В соответствии с положением о департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края, утверждённым постановлением главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 30 декабря 2015 г. № 1346 «О департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края», департамент, как орган исполнительной власти Краснодарского края, участвует в региональной политике в сфере торговой деятельности, в том числе осуществляет организацию и проведение анализа состояния потребительской сферы региона.
Согласно пункту 9.4 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20 ноября 2020 г. № 36, не допускается реализация, в том числе на ярмарках скоропортящейся пищевой продукции при отсутствии холодильного оборудования.
Кроме того, в соответствии с пунктом 3.1 требований к организации выставок-ярмарок, продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) на ярмарках, выставках-ярмарках на территории Краснодарского края, утверждённых постановлением Губернатора Краснодарского края от 24 октября 2023 г. № 858, в целях продажи товаров участник ярмарки, выставки-ярмарки оборудует своё торговое место специализированным холодильным оборудованием для продажи товаров, требующих определённых условий хранения.
